Дак практически уже все варианты собрали:

1. М39 (зеркальные)*
2. M42
3. Canon FD - 2 вида переходников
4. Байонет Б (Pentacon 6)
5. Contax|Yashika RTS
6. Nikon F
7. Tamron Adaptall II
8. T-mount adapter (телескопы)
9. Leica
10. Mamiya 645
11. Pentax 645 / Pentax 6x7
12. Olympus OM
13. Адаптер для микроскопа. Вероятно для другой спецтехники.

Проблематичны: Konica F, Minolta MD, Miranda (из-за меньшего рабочего отрезка)
Невозможно: Pentax K (без модификации объектива или камеры)

"Likewise Leica R, Leica Visoflex, Olympus OM, Contax/Yashica RTS and Contax manual focus, or even big Hasselblad, Mamiya 645, Pentacon 66, Pentax 645 and Pentax 6x7 medium format lenses can all be adapted"
(http://photonotes.org/articles/eos-manual-lenses/)

Также читаем здесь: http://medfmt.8k.com/bronmounts.html

Через мех теоретически можно прикрутить всё, что угодно.

В России доступны 4 производителя переходников: Jolos (kamepa.ru), Поиск-Фото (poiskfoto.ru), HAMA (hama.ru) и "мастер-на-все-руки дядя Ваня" (сайт under construction).
Последний, вероятно, способен сделать M39->EOS. На западе они наверняка тоже доступны.

*M39 зеркальные кроме СССР если и выпускались, то оч.мало. (лично я ни разу не видел)
М39 дальномерки прикрутить можно, но гибрид нежизнеспособен (я уже писал: Юпитер-3 даёт диапазон фокусировки примерно между 25 и 30см и ВСЁ!). Хотя якобы кто-то где-то макро пробовал снимать...

to Maikl:
А у меня вот на Eos 50 Jolos намертво встаёт. Кто-то видать стал халтурить...

to MadMax:
На Tessar CZJena многие жалуются. Лучше уж Индустар-61. Если Tessar совсем Zeiss - вероятно да.

Вот Волна-9 макро - очень актуально. Автофокус к ней в большинстве случаев не нужен.

to Ar(h0n:
Человек ещё и личное мнение спрашивал... Вот и ответили.
Хотя местами, конечно, перебор получился.

С уважением, Алекcандр.