У Эпсона неплохие профили, заметим! Я пробовал на паре бумаг на моделях 4000 и 7600 - очень близко с теми профилями, который строишь сам на конкретном (а не обобщенном) агрегате.
Ничего "хитрого" в профилях нет, команду "Convert to Profile" в шопе используете? Наверное нет. Так вот, работать можно в каком угодно пространстве RGB, но чтобы предсказуемо корректно напечататься (будь то Эпсон или минилаб) - конвертируем свои изображения из одного пространства в другое (про алгоритмы рендеринга надо рассказывать?). Сразу запоминаем главное правило: чем меньше амплитуда преобразований - тем проще (и лучше результат). Например: фотоаппарат способен сохранять картинки в пространстве sRGB и AdobeRGB. Какой предпочесть? Смотрим: sRGB использует 35% от видимого на мониторах и прочих фотоотпечатках охвата Lab, AdobeRGB - почти 50%. То есть - у нас нет под рукой устройств, которые бы могли воспроизвести все оттенки пространства AdobeRGB. Конвертация из AdobeRGB в пространство выводного устройства (монитор, принтер, фотолаб - не важно) будет сопряжена с большими погрешностями, чем конвертация из sRGB в гораздо более близкое цветовое пространство.
Поэтому, корректнее ставить вопрос таким образом: насколько цветовое пространство соответствует выводному устройству. Если речь только о просмотре на мониторе без последующей печати - ну и оставляйте в sRGB - самое милое дело - и не парьтесь.