Нужно только сначала подобрать тот же кодек, что использует сама камера для записи видео, плюс, скорее всего, с параметрами кодирования всё будет не так-то просто... А то фильм на флэшку зальёшь, а вот воспроизвести его фотоаппаратом - опаньки.
Нужно мне это говоря чисто из интереса
Вроде кэноновским софтом даже нашел редактор видео, который форматирует видео в моушн джпег, 15 кадров в секунду - вроде все как на фотике. Залил кард ридером на карту - вставил в фотик, а он сказал неидентефицируемый формат.