[Серый Волк]

Вы даже не сказали, пленка черно-белая или цветная.
Черно-белую вроде всегда лучше передержать, чем недодержать. С цветной зависит от вида - для некоторых всё наоборот (Fuji Press 400, например, передержки не терпит вообще).
Например, была когда-то (сейчас исчезла к сожалению) Konica Centuria 800, так её надо было экспонировать как 640, только тогда зерно становится приемлемым. А Konica Centuria 1600 как 800 (как 1600 ёё нельзя было экспонировать вообще, "если конечно Вас интересует результат") Fuji Reala вроде можно экспонировать на номинальную чуствительность.