Согласен с большинством тех, кто снимает "сырые". Но часто, когда не читаю это, а слышу, то в голосе говорящего чувствую желание выглядеть круче, чем есть на самом деле... к сожалению.
Сам частенько снимаю в JPEG по той причине, что не печатаюсь в глянцевых журналах. Места на карте не экономлю, ибо являюсь счастливым обладателем карт 1 и 4 Гб. А что касается вопроса, то да, иногда ставлю повышение резкозти в самой камере и это действительно помогает при съемке, например, на EF 28-90/4.5-5.6, который мыльноват слегка.