[Ar(h0n]

Ошибка в том что настройки ч/б стилей картинки, резкости, контрастности, имитации цветных фильтров и т.д. действуют только на джипег. На RAW они действуют так же как и баланс белого, т.е. занаосятся в метаданные файла никак на него не влияя. Но если открыть эти файлы родным конвертером типа DPP то он их увидет и сделает все как на фотике. Но естественно он их тоже будет использовать как значения по умолчанию и их можно будет поменять. Например из ч/б сделать назад цветное.
В фотошоповском конверторе есть аналогичная закладка "HSL/Градации серого" котороя тожэе самое примерно делает только с большим количеством параметров и возможностей.