[Ar(h0n]

Могу только развеять сомнения по поводу появляющихся непонятных окон.
RAW он
1) Аппаратно зависимый формат и даже совсем ен формат, а можно так сказать подход. Потому нельзя его просто открыть для этого фотошоп использует отдельный модуль Adobe Camera RAW который кстати при смене камеры прийдется обновлять.
2) Не подразумевает непосредственного открытия как такового, а обязательного конвертирования. Потому при открытии RAW файла запускается Adobe Camera RAW который есть адобовский RAW конвертер.

По поводу EXIF ничего не могу сказать. Только то что если нажимать Сохранить в конвертере, то сохранять будет конвертер своими средствами без участия фотошопа. Потому там такой куций список возможных форматов. Если же открыть то тут уже вступает в силу фотошоп.
У меня таких проблем вроде не было. Все сохранялось, кроме тех случаем когда я сам резал EXIF с помощбю функции "Сохранить для вэб".