нужен штатив и программное обеспечение (можно конечно и без штатива, но по моему это хуже - честно говоря, сам панорамы не делал). почитайте последний выпуск Digital Photo, там вроде много места посвящено панорамам, плюс что-то в интернете поискать можно, но на вскидку не скажу где.