У 350 мягче картинка... Кто-то склонен это считать "мылом", и валить
на китовую оптику (хотя это сильно от конкретного экземпляра китового
обьектива зависит, тут-уж как повезет). Кому-то нравится. Хотя есть мнение что частично в этом виноват AA фильтр стоящий перед матрицей.

А вобщем, за свои деньги 350д - тушка хорошая. Не без недостатков
конечно... но как кто-то верно сказал, вкладываться надо не
в тушку, а в хорошую оптику. Все-равно через пару-тройку лет (возможно) возникнет желание тушку на более совершенную сменить.
Тушка - лишь расходный материал.
Если с нуля решили зеркалкой обзавестись - выбирайте не конкретную
модель с ее достоинствами и недостатками , а платформу на которой в дальнейшем будете систему строить.

(это всего-лишь имхо...)