[Skier]

Что вы хотите получить?
Смазанного бегуна или прыгуна на резком фоне, передать движение? Тогда 1/30.
Резко мгновение полета или бега, с летящими песчинками?
Тогда 1/1000.

Снимаете в зале при искусственном освещении на ISO 100 с зажатой диафрагмой, чтобы получить большую глубину резкости?

Снимаете на улице при ярком солнце на ISO 400 с открытой диафрагмой, чтобы получить размытый фон?

...

Придется пробовать...