[Twister]

Какая артезианская вода?
80% общепита берут обычную водопроводную воду.
Оставшиеся заказывают бутылированную (и то не всегда хорошую).
Затраты на доставку воды все равно не настолько велики, чтобы 400 рублей драть.
Электроэнергия - тоже не аргумент.
"элитные сорта" чая - часто тоже оказываются пшиком.
Причем сталкивался с тем, что утилизируют через общепит не проданные запасы из чайных бутиков.
А ведь залежавшийся элитный чай - не есть хороший чай.