По нажатию "*" уже происходит частичный замер по 10% поля видоискателя (центральная точка в кружочке). После чего параметры замера будут гореть еще 5-6 секунд. Так что если памятник в кружочек попадет, значит все замереется. Пользуйтесь брекетингов в 1.5-2 ступени (тоже есть такая функция).
P.S. Кстати в инструкции, на сколько я помню, по этому поводу есть хороший пример с натюрмортом и ярким светом из окна
Читайте
Практически ваш случай
