[DmZak]

Можно посмотреть с другой стороны.Матрица камеры изначально регистрирует только ч/б изображение,т.е.сенсор цвета не видит.Видеть цвет камера начинает только после процессинга сигнала,который проводится либо камерой,если снимаете в ДЖПЕГ,либо конвертором,если снимаете в RAW.Технология процесса известна,обсуждалось это уже не однократно.Поэтому,если вы снимаете в RAW,вам остаётся лишь загрузить файл в конвертор DPP в версии 2.0 и новее и там выбрать в picture style параметр monochrome. Тогда вы получите доступ ко всей информации записанной сенсором,а не к её части,как если бы вы сохранили файл даже в 16 бит.ТИФ и обесцвечивали кадр в ФШ.Качество такой ч/б картинки гораздо выше,чем полученной десатурированием или иным методом в ФШ.Связано это с тем,что в 8-бит.файле содержится всего 256 градаций серого,что неприемлемо мало для качественной конвертации,тем более,что вы связаны ещё и пространством sRGB,которое недостаточно широко в сравнении с охватом матрицы камеры.В DPP есть возможность эмулировать цветные фильтры,тонировать картинку и пр.К тому же остаются все инструменты воздействия из RAW конвертора,потому что вы оперируете всё с тем же RAW файлом,просто которому не присвоили цвет.