[Mark]

Просто пока пробовал, только коньяки советские (российские. армянские, дагестанские). К сожалению, настоящего французкого ничего пока не довелось отведать.
Самый лучший из испробованых, это молдавский "Белый аист" купленый году этак 1989-1990 в простом московском продмаге. Тогда я впервый и последний раз почуствовал, что такое "букет". Был он легким цветочным. Многогранным.
Потом перепробовал:
армянские - Арарат 3 и 5 зв, Ахтамар, Наири, Ной 7 и 15;
дагестанские:
- кизлярские - все, Багратион весьма неплох, но дорог, чаше балую себя КСом
- избербашские и дербентские - 3, 5, КВ
- ростовские "Старейшина" - 3, 5, 7
- молдавские современнные - Белый аист, Черный аист и тп.
и многих еще не запомнил.
Но ни один из них и близко не напомнил о том "Белом аисте".
Все то что сейчас пьется имеет достаточно сильный, я бы даже сказал, жесткий вкус без какого то намека на цветочность, ваниль и пр.
Это все приписывают именно французким КОНЬЯКАМ.
Хочу купить что то и проверить это, но что выбрать? Коньяк? Арманьяк?
И вот пошерстив инет задумался - почему два напитка с одинаковой выдержкой, но из разных регионов Франции так разнятся в цене.
По поводу коньяков выяснил, что если это не меллезимы, то одному богу известно что в них намешали. это и спирты разных выдержек, и методы исскуственного старения, и карамель-сахар.
Арманьяки же вроде как представляют собой чистые продукты. т.е сахар в них вроде не должны добавлять.
Но это чисто теоретические умозаключения.