[Sergey Sir]

Фон находится за объектом съемки и обычно освещается отдельным источником.
То, о чем вы говорите, скорее называется предметный стол.
Они бывают и просветные. Или чтобы сэкономить обычное матовое стекло с подсветкой (тоже отдельным источником).

Еще вариант - фон радикального цвета, с последующей обтравкой предмета.