самый простой вариан - стрелочные часы. Если вы знаете, во сколько в вашем регионе астрономический полдень (это не всегда 12:00), то вам стоит направить часовую стрелку на солнце. Вы получите два направления, например полдень у вас в 13:00, солнце у вас на 16:00, тогда вам достаточно разделить угол пополам, и вы получите, что юг у вас в 14:30 посередине между 2 и 3.
