[Lexander]

Ну, давайте посчитаем...
Допустим катер. Даже не сильно быстрый - 20 узлов (~10м/с). Допустим, длина катера 10 метров. Хотим снять так, чтобы занимал половину кадра.
Значит катер пролетит кадр за 0.5 секунды.
Для получения резкого изображения желательно использовать выдержку не менее 1/1000. На таких выдержках IS бесполезен.
Если скорости будут поменьше, то можно пропорционально уменьшать выдержку. Но все равно выдержки нужны очень короткие.
Если снимать виндсерферов и прочих спортсменов, то, конечно, скорости могут быть и поменьше, но и размер "плавсредства" -- не 10 метров. Так что все равно выдержки потребуются очень короткие.
Чтобы получить корокую выдержку при заданном освещении -- крайне желательно иметь светосильную оптику...