Про вторую шторку - не знаю. У меня инструкции на вспышку нет, поэтому и спрашиваю.

В custom function можно только включить или выключить подсветку автофокуса. Это функция С07 на моей камере. При этом либо будет красная лампочка на камере работать, либо вообще ничего. Причем видел сам, как эта вспышка светит фонарем на EOS100.
Этот вопрос очень интересует, т.к. не видно ничего в видоискателе, если вспышка является единственным источником света.