У меня есть стойкое ощущение, что есть несколько проблем.
На фото с расстоянием в 5 метров диафрагма 2.7. Т.е. ГРИП минимальна, и очень мало чего будет резким. Кроме того, хоть выдержка и 1/251 (хотя, наверное, 1/250), но на правду не похоже. Очень смахивает на шевеленку. Опять же, абсолютно непонятно ISO, поэтому тоже может оказывать существенное влияние. Ну и вполне может быть, что точка фокусировки тоже где-то не на лицах, а с такой диафрагмой в фокус лица точно не попадут (тем более, что это кроп).
Попробуйте сделать несколько вещей. Во-первых, найдите в интернете место, где Вы смогли бы выложить эти фотографии целиком, как снято, чтобы и EXIF можно было прочитать.
Во-вторых, найдите штатив (ну, или что-то его заменяющее) и попробуйте в режиме приоритета диафрагмы (надеюсь, на S3 есть возможность такой выбрать) отснять с минимальным ISO и зажав диафрагму до 7.1-8.0 в комнате какую-нибудь заполненную стенку метров с 4-5 (желательно с книгами и прочими предметами). Только без вспышки, желательно. Просто без штатива света не хватит и будет полная шевеленка. После этого взгляните на результат сами и дайте посмотреть нам.
Тогда и выводы сделаем. И последнее. А там никакого включенного макро-режима нет? Может, какие-нибудь проблемы с фокусировкой вблизи и вдали?
ЗЫ И еще, у меня такие фотки были на видеокамере с 3 CCD, которая интерполировала изображение для увеличения количества пикселей. У Вас точно все в порядке с установками качества JPG? Количество точек будет не причем. Вообщем, хотелось бы взглянуть на оригинал. Можете выслать на
Stas_Zg@mail.ru, если не найдете, куда положить.