С китовым нормально можно снимать. Снимает не камера и даже может не стекло, а фотограф. Хотя стекло наиважнейшая часть после самого фотографа.

По тому, что Вы выбрали... отличное стекло в качестве штатника на разные там вечеринки и пр. Лучше всего встаёт на 5D, ибо диапазон хорош. На 30D будет немного тяжко снимать широко (24*1.6=38мм) (1.6 это кроп по отношению к полной матрице для 30D).

То есть вопрос только в том - что именно Вы планируете снимать данным стеклом. Вы не сможете им снять "вот такой обалденный широкий пейзаж" без съёмки панорамы из нескольких кадров. Так же не сможете снять "вон ту пичужку на дереве", не дотянесь. То есть главное - чтобы Вы не думали что купив одно, пусть даже прекрасное чистое стекло Вы сможете им снимать всё.