по п.1 - попробуйте снимать сериями по 3-4 кадра (зажать кнопку и не дышать). Второй и третий кадр серии, как правило, получаются более четкими, чем первый и последний.

по п.2. - по отзывам, эти объективы отличаются не только именем производителя, но и результатами съемки причем, Тамрон - в лучшую сторону