[In-e]

Av, в основном, из-за желания упрвлять ГРИП, гиперфокал и пр. что связано в изображении с апертурой.
M - если замер экспозиции не устраивает и надо "сместить" выдержку или диафрагму; используется вспышка.
Tv - редко, но бывает ("шевеленка", движущиеся объекты).
A-DEP - никогда не использовал, но, видимо, не было сюжета где мог бы пригодиться. Думаю, что вполне может применяться.
P - никогда, т.к. есть время подумать и принять решение. Если ошибка, то есть время поправить. Но применение не исключаю.
"Зелёная зона", сюжеты - никогда (сам). Jpeg, то вспышку включит когда не надо, то точку не выбрать и вобще - "не выбрать"...