Конечно можно вытянуть что-то и из ДЖПЕГа,но в серьёз полагать этот формат профессиональным невозможно.Дело даже не в математике самого формата,который не способен вместить достаточно информации,но,хотя бы в гамма-коррекции при конвертации.RAW файл не подвержен гамма-коррекции сам по себе,только то,что вы из него достали в ТИФ,или ещё хуже ДЖПЕГ.Тем более,что движок,алгоритмы обработки и инструменты уже далеко не Адобовские.Вот сылка из другой темы с иллюстрациями к сказанному.
http://www.viewfinder.ru/forum/showthread.php?t=14851
http://www.whycolor.narod.ru/GammaMythology.html
http://www.aim-dtp.net/aim/evaluatio...rror/index.htm