снимать я хочу скорее пейзажи
Тогда зачем вам ТАКОЙ телевик? ИМХО достаточно 200.
Вообще говоря, пейзажи чаще снимаются шириками.

на счет 28-300 это конечно заманчиво,от шир.угл. до телевика
Это автоматически обозначает низкое качество. Ничего хорошего-универсального не бывает. В Вашем случае я бы остановился на двух объективах - широком и телевике.

На счет 400д не слышал,ссылочку не дадите?
Поищите тут на сайте, тема обсуждается прямо сейчас.

В общем, нет никакого смысла в 5Д при покупке дешёвого объектива. Лучше вложиться в стекло. В Вашем случе - 17-40 L и 70-200/2.8 L. Если зачем то нужно ещё дальше, то 70-300DO IS. Не забывайте, что размер телевика типа 100-400 ну очень большой (в отличии от DO).
По цене покупка пары хороших объективов и 400Д выйдет лишь чуть дороже покупки пустой тушки 5Д (а снимает не камера, а объектив!).

В общем, всё упирается в бюджет и необходимость.