Ну, а почему нельзя тифф превратить в RAW, и приляпать ехиф со своей камеры? И докажите, что Ваш Raw сырее их.
Оставлять непечатаемые кадры, или кроп: остроумно - но тоже не 100%. Лаб может заявить - подрисовано или дорисуют сами; или нарисовать вариант, которого у вас нет - те же и муха, скажем.
Вставить подпись, дату - на том же уровне. Докажите, что Вы ее не убрали на "оригинале".
Ну, а серьезные способы (т.е. для суда) - как уже писАл
ехact надо заранее позаботиться: обзавестись документом со свидетелями, ну, типа контрольки с подписями и датами или использовать сертифицированный агрегат или софт.
Например, немножко о другом, но тем не менее:
http://www.crime-scene-investigator....ofdigital.html