Про то, что экспозамер считает мир 18% серым я знаю давно давно
Первый вопрос был о том, где должен быть пик гистограммы, если я не глядя на замер, 'Правильно' проекспонировать серую карту. Ответ нашелся банально просто - с помошью автомата, который считая серую карту серой картой, экспонирует ее и дает пик посередине.
Второй вопрос был - какому сдвигу в EV соответствует какое смещение пика гистограммы при съемке однородной серой карты. Ответ на него тоже оказался банально прост - вводим коррекцию, счелкаем СК - видим пик - зарисовываем.

Вот я и проградуировал свою гистограммку. Теперь у меня немного неудобный, но точный и надежный флешметр, чего и всем желаю