А вот покажите мне место, где Кенон её проф. камерой обозвал...
Не было... Максимум того, что я видел - это фраза "advanced photographers"....
Фил достаточно емко описал 5-ку:
"Canon don't specifically refer to the EOS 5D as a 'professional' digital SLR it will have obvious appeal to professionals who want a high quality digital SLR in a body lighter than the EOS-1D."
По мне так - это правильно. У неё нет акцента на проф использование, тем не менее пользовать её профы будут (как пользуют и 20-ки и 10-ки и 300/350Д некоторые
). Понятно, что на ФФ не может быть байонета EF-S, но следуя Вашей логике, не должно быть и такой камеры...