Не резкостью (если дырочку-то поджать до f/4, то 50/1.8 порезче будет), а
глубиной резкости. Из-за минимальной дырки 3.5 (а в "портретном" диапазоне 50-70м она еще меньше), и из-за кроп-фактора 1.6, ГРИП у него получется черезмерной для портрета, фон нормально не размоешь, разве что объект съемки подальше от него поставить, что не всегда возможно.
P.S. Ща наверняка посоветуют EF 50/1.4 заместо EF 50/1.8, традиция такая.
Нет, стекло конечно шикарное, по всем параметрам лучше, размытие фона красивей и т.д.... Но оно одно весь Ваш бюджет сожрет...