Виски
Мелкий репост со своего блога, было это давно, но сподобился написать только сейчас:
Тут как то стояла очередная задача художественно обработать и подготовить фото к выставке. Ну, долго на голом энтузиазме не обработаешь, то есть отвлекающие факторы всю художественность убьют напрочь примерно к 10-му снимку. Растормошить мозги, но не дать им расплыться - большая задача. Потому по пути "употребляли", пробовали хорошее вино, портвейн, пиво, водку, текилу, коньяк и прочее. И вот виски тоже. Как выяснилось, виски - самый художественный напиток. Самое главное это воздействие. Водка будет бить по мозгам и отуплять. Вино расслаблять, притуплять желания и принуждать наслаждаться, пиво просто тупо убивать мозги, абсент уводить в неведомые дали. Ближе всего коньяк, но им, как и вином, приходится наслаждаться, то есть отвлекаться собственно от работы. А виски это совсем не такой! Он не отупляет, после него нет похмелья от любого разумного кол-ва (от качественного разумеется), причем в процессе пития мозги вдруг проясняются, слетает пелена. Тормоза в принятии решений он немного снимает, оставляя ясность, что важно для творческой работы. Виски готовят из пророщенного зерна, а это сами знаете, самое лучшее что может быть в природе по энергетике. Рекомендую в общем попробовать именно на творческом поприще. :) Надеюсь это не идет вразрез с правилами форума? Это та же проявка, но не для плёнки, а для мозгов. :D |
Его еще выдерживают в дубовых обожженных бочках, и в бочках из под ***еса или портвейна, точно не помню...
Uolis, предлагаю не останавливаться на достигнутом, а углубиться в тему и выяснить, какой сорт виски для какого жанра больше подходит...:) Я с Вами!:) Мне нравится эта тема. И тема эта весьма многообразна и интересна, господа! Так сказать, непочатый край. Вот только как с маринистами быть? Мне почему-то кажется, что для их жанра больше подходит ром, нежели виски...:) |
Кстати, алкоголь из тростинка самый мягкий (при соблюдении технологии), далее идут зерновые, свёкла и потом извращения типа картофельного спирта и денатурат. ;) ;)
|
Цитата:
Так уж сложилось, что с энтузиазмом отношусь к любому продукту брожения и перегонки, выдержанному в дубе. Экзотический покуда в наших краях кальвадос, - выдержанный яблочный самогон нормандцев... Выгнанный из сахарного тростника старый ром, - который уже мало где правильно производят... Наконец, коньяки и арманьяки, и подобные им виноградные бренди, - которые в представлении, хвала небесам, не нуждаются... И, уж разумеется, аутентичный островной виски. Цитата:
Бывает виски - и виски; ситуация примерно как с кофе. Общеизвестно, что есть кофе среднего (как теперь допускается современной грамматикой) рода, - всяческая растворимая бурда и иже. А бывает кофе - настоящий, из обжаренных зерен, рода и характера исключительно мужского... То же и с виски. Благородный ячмень, пророщенный и подкопченый на торфе с вересковых пустошей, бродящий в мягкой торфяной воде по старинным кельтским рецептам - дает в результате аутентичный солодовый виски, характера и рода опять-таки определенно мужского. Его легко опознать по надписи malt на этикетке. Но вот когда его смешивают для удешевления со спиртами зерновыми, - пшеничными, ржаными или, не приведи господь, курурузными/маисовыми... мы получаем типично американизированный вариант, а именно blended. И это уже совершенно не то - ни по вкусу, ни по воздействию, и поистине заслуживает именования в невразумительном среднем роде... К слову: столь актуальная по нынешним погодам манера пить виски со льдом (on the rocks) - манера исключительно американская, и подходит только дешевым blended, если не чисто-зерновым сортам: подозреваю, изначально это был способ попросту слегка приглушить запах сивухи... настоящий-то солодовый виски пьют как коньяк: теплым, понемногу, смакуя....О сортах виски, как довольно-таки осведомленный энтузиаст, я мог бы рассуждать довольно долго. В данном же контексте признаюсь, что все-таки чаще всего предпочитаю коньяк. К примеру, кофе именно с коньяком - сочетаются отлично, и работают как мощный стимулятор. Ведро черного, правильно сваренного кофе, с пол-литра простого но качественного коньяка... и где-то сутки ты в игре. Отработать, быть может, и без особой выдумки, но технично и упорно - это то самое. Поразмыслить над картинкой-другой, - пожалуй, я и впрямь налил бы себе односолодового (single malt) виски выдержкой лет в десять-двенадцать. Но чтобы повозиться с кадром непростым, измыслить что-нибудь эдакое... пожалуй, я выбрал бы классический абсент, зеленую фею импрессионистов... даром что он давно был признан в Европах сущей отравой, и сделанным по оригинальной рецептуре остался, кажется, только в Чехии - да вроде бы еще у нас :) |
Коньяк, это замечательно. Но последнее время мой выбор все больше останавливается на шотландском напитке. Для него тоже как и для коньяка важна выдержка. Но, в отличии от коньяка, виски при более длительной выдержке становится резче... С начало мягче, а потом после после, приблизительно 15-18 лет начинает приобретать некоторую резковатость... Я остановился на 18-и летнем...:) Для меня не важно, односолодовый он, или нет. Главное вкус. Есть замечательные купажи, например Голд Лейбл:)... А что касается абсента, то во многих странах он был запрещен из-за того, якобы вызывает у человека рак... Но это, к счастью для импрессионистов, точно пока никто не подтвердил... Кроме галлюцинаций, полынный напиток вызывает еще аппетит, это в микро дозах, и головную боль макро дозах...:)
|
ах какая интересная и своевременная тема!
Лето на исходе, скоро жара спадет, вечера станут прохладными и организм сам потянется к правильным мужским напиткам. С удовольствием перечитал ваши посты, друзья. |
Господа, это мое!:) Не часто получается попробовать-сравнить, но иногда, вульгарно разбавив Джека Дэниэлса (который квалити теннесси виски) льдом, и простите меня тоником:eek:что-то художественное чувствую, как впрочем и от коньяка с ним-же, и каюсь, с водкой.
Друзья мои тоже не эстеты, бухают не за политику (от этого сильно грустят) и догоняются пивом, от того не фотографируют и редко поют.:D: |
Цитата:
Цитата:
Цитата:
А то по работе сталкиваюсь с такими наименованиями, а что это означает - не знала... до сего момента :) Спасибо Вам! Цитата:
Я вот раньше не понимала и не принимала таких напитков как коньяк, виски, ром.. А теперь идут на ура :) Старею, видимо :D |
Цитата:
Цитата:
А насчет абсента это хорошо для одной работы, но когда за вечер делаешь 3-4 в рамку и так два месяца регулярно, организм встанет. :cool: И насчет мужского напитка не согласен. Вот жена у меня вообще не знала что такое виски "Это типа водки, 40 градусов???", а когда я объяснил про разные сорта, солод и прочее, объяснил как употреблять - теперь любит. Нашла сорта с ярким вкусом шоколада (строго при определенной порции льда)... :D |
Цитата:
В самом деле, это было неожиданно жестко... Сейчас потихоньку уходит бутыль двенадцатилетнего Гленфиддика, - чертовски приятного. Бутыль уже далеко не первая :) Говорят, их 15летняя версия еще более удачна; такая у меня тоже стоит, но попробовать еще не собрался. Интересно бы как-нибудь сравнить его со сверстником, знаменитым The Glenlivet, - что 12тилетний, что 18ти летний Гленливет дивно хороши... с них-то, собственно, в свое время и началось мое знакомство с настоящим виски ;) Еще недурное впечатление произвел 10летний ирландский Бушмиллс молт, - и это при том, что по цене он сопоставим с каким-нить, простигосподи, Чивас Регал blended, который несмотря на 12летнюю выдержку разве только с содовой и пить... Цитата:
И потому сейчас слегка двинуться мозгами в ту же сторону, что импрессионисты - стало довольно затруднительным.. а - жаль :D Цитата:
Мне как-то, зная о моей симпатии к виски, люди не шибко разбирающиеся привезли в подарок бутылку. Так, верите ли, с большим трудом выпилась... хоть и было то освященное традицией пойло битников, - коим я крайне симпатизирую. Наверное, и впрямь надо было со швепсом ее употребить, дабы этого дрянного вкуса не чувствовать - да как-то не хотелось шипучки. Цитата:
Цитата:
Или же, - напротив, к сожалению... Цитата:
|
Цитата:
Цитата:
Ну или последуете тропой импрессионистов - совсем не худший из вариантов ;) Цитата:
Но когда я показал ей тот-самый Гленфиддик... она-таки признала его, и в чистейшем виде, явное превосходство. Тем не менее, недорогие сорта blended имеют свои преимущества; и если, к примеру, простенький Clan McGregor для нее все-таки слишком брутален - то более мягкий William Lawson's мы порой употребляем со всяческим удовольствием. В особенности после его блестящих рекламных роликов... :D |
Ну МакГрегор это всё таки мужское на самом деле. Хоть и травка присутствует, но резковат. Лаусон простоват, но уж очень дешев, у нас по акции продавали 3х0.7 за 1000р. Это по 350р за 0.7, думаю дешевле не найти не самого плохого виски. :) Я не взял, это ж спиться можно. :)
Когда начинал пробовать, а было это давно, и действительно многое дарёное. А дарят люди что? Самое тогда рекламируемое, известное. В то время это были все эти американские сорта. Пострадал сильно от американских, канадских, японских... Не нашел ничего приличного. Честно говоря тогда же решили, что виски это не напиток, но нас спас Чивас, случайно затесавшийся в компанию, ну и уже позже все Лабелы и прочие были раздарены знакомым, чтоб неповадно было. :) |
Цитата:
Да, еще Гленморанж весьма и весьма неплох. |
Насколько представляется, скотты - вообще довольно близкие нам по духу ребята. И воду жизни, кельтское uisge beatha, из которого получилось шотландское словечко whisky (как и ирландское whiskey), изобрели крайне правильную...
Подруга вон аж килт настоящий грозилась мне подарить, и чтобы непременно носил, - на что я выставил категорическое условие: мол, юбку-то мужскую шотландскую (под которую, как известно, трусов отнюдь не надевают - в чем и соль пары рекламных роликов, на которые я ссылку давал) при таком раскладе носить-то я стану, но лишь только в комплекте с никак не менее аутентичным шотландским клеймором, длинным прямым мечом... ну или, на худой конец, хотя бы с волынкой: тоже вполне себе оружие массового поражения... :D Цитата:
Встреться мне такое, - я бы уж всяко не преминул ;) Цитата:
А, скажем, Famous Grouse вам не попадался? - любопытно... |
Может нам знатоки этого великого напитка посоветуют хорошие экземпляры:).
|
Цитата:
|
Цитата:
Цитата:
|
Подтверждаю! Виски, художественный напиток. Попробуйте как следует заправиться им. На следующий день, благодарные зрители расскажут Вам о такиииих Ваших художествах..., передвижники и рядом не стояли.:)
|
Из 25-и летних могу смело порекомендовать Гленровз, на удивление мягкий и ароматный напиток. Скажем так, он исключение из правил, поатверждающее это правило.:) Разлит в колбы с весьма простыми этикетками, с указанием даты дистиляции и чьейто личной подписью...
|
Цитата:
Сам то я более склонен к хорошему вину, но и коньячком балуемся. Вот собственно почему и привычен я пить вискарь в чистом виде, потихоньку смакуя. Но раз подвела жара - накидал в стакан с белой лошадью (слава богу дареной) льда и сел за просмотр киношедевра. Стакан я еле-еле допил за полтора часа, но постоянно думал - какие же америкосы извращенцы. Из вышеперечисленных напитков ничего пока не пробовал, поэтому отвечу за дьюарс 12 летний - неплох. |
Хочу еще порекомендовать Голд Сиал Баллантайс. Купаж, 12 лет, не дорогой но весьма и весьма приятный напиток!!!
|
William Lawson's - что то пропал с полок в ближайшем маркете, а вот Clan McGregor прикупил. Испробовал и понял почему он стоит на нижних полках, а Джеки Дениэлсы и прочие лошади на верхних.
|
Mark, расположение на полках зависит от откатов поставщиков магазину :)
|
У нас в Седьмом Континенте, акция. Бутылка Белой Лошади емкостью 0,7л стоит 497р, на восемь рублей дешевле такой же лошади, но емкостью 0,5л!!!:scare3: Отрываемся...:yahoo::drinks: А ведь я его никогда не любил...:blush:
|
Цитата:
|
Да! В компании, или за компанию... Дома я пью совсем другое..., или не пью вовсе.
|
Такое не только пьют, такое, учитывая акцию, хлещут...
|
Цитата:
http://lolkot.ru/wp-content/uploads/...1279547915.jpg |
:good:
|
Ага, только на картинке коньяк :-0
|
Какая ему разница, он уже валерьянки нализался:-0
|
Чота жареные пельмени были лишними, пойду-ка накачу вискарика для улучшения пищеварения :)
|
А после закуси жареными пельменями..., а потом для улучшения пищеварения...;)
|
|
Это не я...:blush:
|
Гленливз 18лет. Распробовал. Рекомендую с копченым миндалем.:good:
|
Какое же блаженство! После тяжелого, колготного дня, налить в хрустальный стакан немного старого шотландского Гленливза, сесть в любимое кресло, вытянуть ноги, и сделать небольшой глоток янтарного жидкого солнца... Какое наслаждение! Чувствовать, как согревающий огонь бежит по усталым жилам...
ДА!!! Я пью в одно лицо!!! И... ДА!!! Черт возьми!!! Я наслаждаюсь этим!!!:) Просто удивительно, сколько всего придумал господь для наслаждения Хомо Сапиенса!!! Оглянитесь!!! Рыбалка, охота, кулинария, театр, наука... и т.д. и т.п.... Список продолжить может каждый в соответствии своим наклоностям |
А мне в подарок привезли бутылочку рома:clapping::clapping: :good: Когда привезу домой, буду после напряженного дня расслабляться и наслаждаться замечательным напитком :)
|
Цитата:
...Тут приехала бутылка нового сорта от Glenfiddich: четырнадцатилетний Rich Oak... о, эта вода жизни. Жаль, не случилось под руками знаменитого Гленливета, скажем, восемнадцатилетней версии, - полагаемого многими лучшим виски в мире, - дабы сравнить. Совершенно не факт, что дивный этот Гленфиддик таки уступил бы... а то и напротив. Нынче мне лень громоздить световую схему, - но как-нибудь, ей-ей, поупражняюсь и на этой бутылке. Хотя бы просто чтобы знали, как выглядит - когда он здесь появится. Цитата:
Тут на днях как раз допивал оставшийся от летних фантазий на тему мохито "Бакарди". И в чистом виде этот пуэрториканец по сравнению с классическим семилетним "Старым монахом", что со времен англичан производят по старинным рецептам в Индии - сущая чушь. Чертовски жаль, что сюда "Монаха" - почему-то не возят... |
Цитата:
А еще вискарик Виндзор Канадиан |
Защел тут в магазинчик около дома - душа хотела вискаря, ну а там... вы сами понимаете, одна рыгаловка да белая лошадь. Ну вообщем помялся у витрины и уже совсем собрался уходить как вдруг увидел некую бутылку со смутно знакомым названием - GlenGrant. Сомнения конечно бродили, но... цена не убийственна, односолодовый и по прочим параметрам ожидалось что не будет сильно противно, да и название смутно знакомо опять же. Вообщем купил, попробовал... Ну что я могу сказать - мало этого вискаря в магаз завезли, мало. Уже кончился, а жаль.
|
Цитата:
Цитата:
|
Цитата:
Цитата:
|
Виски-виски, ....
самогонка лучше !!! пи.си . она ведь такая же как виски. Но лучше! |
Цитата:
|
Цитата:
|
Из ромов, лучшее, что я пробовал, Капитан Морган в пузатой бутылке оплетенной сахарным тростником... Крепости в нем всего 37, но весьма и весьма пряная и ароматная штуковина со знатным вкусом... Давно это было. Но помню до сих пор...
|
ЭленаР, знатная работенка у вас. Можно сильно экономить на психоаналитиках, когда они под руками. А я вот пробовал ром "Гавана клаб", еще в начале 80-х будучи мореходным курсантом. Та еще весчь, блевали даже те кто не умел. Что интересно, спустя пару лет оказался на Кубе, песчаное побережье до горизонта, мы "выброшенные" судовым мотоботом на пустынный берег для культурного отдыха, встретили компанию юных кубинцев из двух парней, девчонки и гитары. Они хлебали этот самый ром "из горла" и без "закуся", что в начале несколько коробило мое комсомольское начало. После пары глотков действо показалось очень органичным, подкрепилось совместным исполнением битловской "Michelle" и эйфорическим просветлением "А почему и нет, собственно?"
|
Цитата:
Да, подтверждаю :"... та еще весчь..." |
Цитата:
|
Текущее время: 16:57. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Хостинг предоставлен 100mb.ru
© Copyright 2005 - 2011